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Definición

Infusión o bebida medicinal que se obtiene de una o varias hierbas y otros ingredientes en agua caliente. Las tisanas pueden prepararse de diversas maneras, la más extendida de las cuales es la infusión. Este procedimiento consiste en verter agua hirviendo sobre las plantas que se desean infusionar, tapar bien el líquido resultante y dejarlo reposar unos minutos, para colarlo al final.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• +Alimentos y bebidas.